粤谚：不怕‘无情鸡’，最怕‘冇尾牙’，有网友说：这句俚语听得多，大该意思也明白，就是不知道为什么叫“冇尾牙”？
其实这个“牙”是“祃”的转读。并不是它的本义。
祃，古音莫驾切，念mà，祭名。原来指军中祭或马上祭。在今天的广州话中，音“牙”，
“做祃”泛指酬神，是中华传统习俗之一，是拜祭神明、土地、地主等。古代行军在军队驻扎的地方举行的祭礼：禡牙（古代军队出发举行祭牙旗之礼）。
在每月的初二、十六进行。十二月十六日为一年中的“尾祃”，而正月初二则是“头祃”。如果写作做“牙”就没有酬神祭祀的意思。
旧时“头祃”做毕，老板通常会和员工共进晚餐：一方面联络感情，另一方面却借此机会解雇某些员工。
每逢年初二开年，工商行业店铺的老板照例摆酒，请伙计食一餐，通常有“九菜一汤”，全部都是“发财大利”的“好意头”菜式，“无鸡不成宴”，是必上的一道菜，不过叫做“无情鸡”。
食无情鸡是有讲究的，并不是食无情鸡就会被老板炒鱿，最紧要看老板夹哪块鸡给你。
如果老板用筷子夹一块鸡翼和鸡髀给你，并且讲一些“慰劳”你的说话，“殷勤”劝饮，其实是暗示你可以高飞（鸡翼）、远走（鸡髀）了，亦即是告诉你，食完这餐，你就即刻执包袱走人了。
老板认为你可以留用，就夹一块鸡颈给你，暗示留用你的意思。
因此,在当时,社会上称此为食了“无情鸡”。
因此，工友们每逢“头祃”，都得作好“下岗”的准备，绝对高兴不起来。
“尾牙”是什么意思？顾名思义，有尾牙就有头牙，十二月十六是最后一个做牙，称为“尾牙”。
尾牙，福建地区的民间传统节日，商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。
每月的初二、十六，是福建商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”；
十二月十六的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。
民间在二月初二土地公诞辰祭拜之後，东家即宴请夥计，到了十二月十六”尾牙”这天，商家们为了感谢土地公一年的照顾，都会准备丰富的祭品来酬谢土地公，而祭拜完的东西就会犒赏给员工们。
所以，粤谚有“不怕‘无情鸡’，最怕‘冇尾牙’”之说。因为吃“无情鸡”不一定被辞去，所以就不用怕。如果冇了尾牙则没有得吃了，所以就怕“冇尾牙”。
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